今朝は大雨が降りました。
秋雨前線の影響とラジオで言ってたそうで、びっくり。
確かに気温も下がっていて、
もう熱中症の心配もなさそうですね。

そうは言ってもまだまだ暑い。

かいた汗を補うには
水やお茶では
塩分などが足りないそうで、
せっせと手作りスポーツドリンクを
お試し中。

まずいちおし、
しそジュース。
鍋に水と少しの酢と砂糖と塩をまぜ、
紫蘇（大葉）をたくさん加えてぐらぐら煮ます。
１０分ぐらい。
適宜、水やお湯割りにしてのみまする。
さわやかあ！
酢ではなくクエン酸を使うレシピも
あるけど、
試したことはありません。
また、赤紫蘇の方が色が美しいそうです。
レモン果汁でもおいしそう。

次はハイビスカス＆ローズヒップ。
ローズヒップを水から煮出し、
砂糖と塩とハイビスカスを加えたら
しばらくして火を止め冷めるまで
置いておきます。
これも
適宜水割り、おゆわりにて。
砂糖の替わりに
米飴などでもおいしい。

お茶なら
番茶に塩をひとつまみ
入れてもおいしいですよね。
麦茶や
蕎麦茶も。

まあ
無理に
液体に封じ込めなくても、
昔からしているように、
美味しい普通のお茶と
塩味のせんべいや漬け物の組み合わせで
良いかもしれませんが。

表紙に夏休みのお知らせを
載せてもらいました。

http://www3.ocn.ne.jp/~chaikobo/

まさかの熱中症デビュー。
一昨日は何と、
熱中症というものにかかってしまい、
近くの内科で診ていただきました。
急に頭が痛くなったのです。
尿検査の結果、やはり脱水が出ていました。
そういえば喉が渇いたなあと思ったときに
水分補給できなかったときがあったかも。
それと塩分も一緒にとらなきゃいけないのですよね。
これからは気をつけよう。

外で働く方はむろんですが、
厨房に立っている方も、
ご自愛くださいね〜

残暑が厳しいですね。
とにかく今日１日、元気で、
無事過ごせるか、
この夏は何だか特に思います。

先日、日日草という花の苗を買いました。
鉢に植えた日についていた花はすぐに落ち、
翌日新しい花が咲いていました。

また二階まで到達した朝顔は、
今度はツルの下の方から脇芽が出て、
つぼみをたくさん付けています。
明日は開きそうです。

明日は明日の花が咲くでもいいですが、
今日は今日の花が咲くと言った方が
今の自分には合っているかもしれません。

この季節は、
暑さと水不足とで
育てていた花が急に枯れてしまうことも有ります。

何とか、
一日一日、
草花のように、
小さくてもいいから花を咲かせて生きたい、
そんな気がします。

明日のカリーは
ズッキーニと茄子とキーマのカリーです。

道中暑いと思いますが、
どうぞ心身に優しいカリーを食べて
元気を取り戻しにきてくださいね！

チャコの写真を表紙に載せてくださっています、
ありがとうございます！

自分たちではなかなか良い写真はとれません。

http://www.jimoto-navi.com/index.html

今日も猛暑ですね。
お盆でお墓参りなどなど、
お出かけの方も多いと思いますが、
熱中症にならないように
ご自愛くださいね。

今日のカリーは
オクラとジャガイモのカリーです。
スパイスと夏野菜をたくさん食べて、
なんとか乗り切ってください！

ベジタブルなごはんの後には
甘いチャイもおすすめです♪

今日から本格的にお盆休みの方が多いでしょうか？

チャイ工房は
１３日（土）１４日（日）は開店しますが、
１５日（月）１６日（火）は定休日でお休みです。

夏休みは先日も書いたのですが
次の週の月曜日から金曜日まで
２２日〜２６日です。
よろしくおねがいいたします。

猛暑ですね〜
チャイ工房ドリンクメニュー一番人気は？
やっぱし、
ちめチャイ〜アイスチャイですなあ〜
次はラッシー〜ヨーグルトドリンクです。
あとに続くのが
冷たいケニア紅茶、
ハイビスカス＆ローズヒップの冷たいのも
女性に好評です。

でも
本当にお薦めしたいのは
熱いお茶です。

台湾の烏龍茶や
日本の番茶を
ごくごく飲んでください！
きっとすごい汗が出ます。
でも、
その汗が引いた後、
とてもすっきりするのですよ！
身体も元気になるのです。

暑い国インドの料理には
身体の調子を整えるスパイスがいっぱい！
有機野菜とスパイスで
この暑さをのりこえたいですね。

今日のカリーは
小川農園のオクラと
延原氏のジャガイモのカリーです。

スパイスはチャイ工房のオリジナルブレンド。
一部オーガニックの材料で
炒ってすり潰して作っています。

あついですねが
挨拶になってしまいますね、
今日この頃。

今日のカリーは
小川農園のズッキーニと国産ゴーダチーズのカリーです。
ズッキーニは
とろけるおいしさですよ♪