そば
今日は保健所から営業許可症をいただく為の講習会があったので、勝手ながら休ませていただきました。
いつもは営業日が重なっていて、ご近所なのに滅多におじゃまできない凡愚にも寄って来ました。
おろしそばも鴨じるそばも、やっぱしおいしい。
けど、食卓に置いてあるいろいろな塩をかけていただくのも、また蕎麦をストレートに感じられていいですね。
また、ほんもののワサビのすりおろしと醤油の組み合わせも妙。
仕上げにそば湯でダシを薄めていただいたら、もう満喫。
ごちそうさまでした〜
贅沢しました。
明日は通常通り営業します。
This entry was posted on 金曜日, 10月 15th, 2010 at 11:59 PM and is filed under 未分類. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.