碁石茶
碁石茶、再入荷しました。
以前からお世話になっている生産者さんから、
送っていただきました。
今まで電話で注文をうけてもらっていた方と違っていたので、
おうかがいしたら、
亡くなられたと聞いてびっくり(;;)
お若いのに〜と思っていたら、
91歳だったとのことで、
またまたびっくり(^0^)
とても若々しいお声だったのです。
碁石茶のおかげで長生きされたのかもしれませんね。
お茶造りはすでに親族の方が継いでおられたのでした。
最近テレビでも碁石茶の効用が注目されて注文が殺到、
在庫がほとんどないとのことでしたが、
送られて来たお茶は
相変わらず見事に黒光りしておいしそう!!
おまけに同梱してくださった小夏というみかんが、
すごくおいしかったです^^/
碁石茶は煮出ししたり、
茶粥にしたりしていただく事が多いようですが、
当店では急須にてお出ししています。
さっぱりした酸味は他にないお味です。
ぜひ味わってみて下さいね〜!
今週のカリー(3月18日〜22日)
今週のカリーは
紀州産赤地鶏ささみと
富田林の小川さんの無農薬しろねぎのカリーです。
ネギをいっぱい食べて免疫力アップして、
季節の変わり目に備えましょう!
新メニュー
今週より、新しいメニューになりました。
冬季限定でお出ししていたやさいスープや、リゾットはしばらくお休みです。
またガトーショコラととうふもちをお休みにし、
新しいおやつとして、
バナナケーキ・プレーンマフィン・チョコチップマフィンが加わりました。
今回はここ数年のオーガニック食材の物価上昇などの理由で、
カリーやおやつの価格を上げざるを得ませんでした。
まことに心苦しいのですが、
当店の存続のため、どうかご理解とご協力をよろしくおねがいいたします。
新しいメニューは下のリンクか右欄のたべもの&おやつメニューをご覧ください。
http://chailovers.net/?page_id=1261
今週のカリー(3月4日〜8日)
今週のカリーはチキンカリーです。
和歌山県の紀州赤地鶏を使います。
抗生物質不使用で育てられた健康な鶏です。
ご飯は岡山の無農薬玄米です。
今週のカリー(2月25日〜3月1日)
ここ数日暖かいですね。
季節の変わり目は、野菜やスパイスで体調を整えましょう。
今週のカリーはキーマカリー。
関西よつ葉連絡会の美味しくて安心な生産者のわかる豚肉のミンチです。
ベースは有機の野菜とオーガニックスパイスです。
今週のカリー(2月18日〜22日)
今週のカリーは
チキンカリーです。
その他の食べ物は
http://chailovers.net/?page_id=1261
をご覧くださいね。
写真は先週のカリー(キーマ)の定食です。
チャコ テレビデビュー
2月22日はネコの日。
それにちなんだねこ特集に、
チャイ工房の看板ネコ<チャコ>が登場しますよ〜
撮影に来て下さったのは、
地元の情報を主に流しているケーブルテレビのベイコムです。
今週のカリー(2月11日〜15日)
今週のカリーはキーマカリーです。
関西よつ葉連絡会の健康な豚ミンチ肉を使います。
ご飯は岡山の無農薬米です。
ベースのカリーは小麦粉は入れず、油と辛さは控えめ、
有機野菜とオーガニックスパイスがたっぷりの
野菜カリーがベースです。
他に野菜がごろごろのっているベジタブルカリーもあります。
詳しくは
http://chailovers.net/?page_id=1261
をごらんください。